Taller de Cocina Patagónica

Continúa desarrollándose como todos los sábados el taller sobre la Cocina Patagónica, a cargo de Digna Martínez. Será de 16:00 a 18:00 en la Sala de Artes Visuales del 2ª piso del Complejo Cultural Santa Cruz.

La Secretaria de Estado de Cultura de Santa Cruz, mediante la Dirección de Patrimonio Cultural, invita a la comunidad a participar del encuentro semanal del Taller de Cocina Patagónica, a cargo de Digna Cristhi Martínez, descendiente de una vieja familia pionera. La actividad se desarrollará mañana sábado17 de septiembre, en el horario de 16:00 a 18:00, en las instalaciones de la Sala de Artes del Complejo Cultural Santa Cruz.

Cabe destacar que dicha capacitación se enmarca en el Programa de Relevamiento, Rescate, Puesta en Valor y Difusión de la Cocina Típica Patagónica con el objetivo de fortalecer y difundir los sabores populares heredades a través de varias generaciones de nuestra provincia.

La identidad de la gastronomía santacruceña puede ser considerada además como un fuerte atractivo turístico, es un interesante potencial para el desarrollo socio cultural de la provincia de Santa Cruz.

PATRIMONIO DEL MERCOSUR

Por otro lado, cabe destacar que esta actividad se realizará mañana sábado 17, fecha en la que se conmemora el Día del Patrimonio del Mercosur, instaurado por Comité Mercosur de la UNESCO en el año 1997, con el objetivo de difundir y consolidad el patrimonio cultural de cada país como así crear una conciencia de solidaridad internacional en la protección del Patrimonio Cultural Mundial.

En tal sentido, se hace un llamado a la reflexión acerca de la vulnerabilidad que presentan nuestros bienes culturales tangibles como intangibles que conforman nuestra identidad y de la responsabilidad que nos cabe a todos en la protección de ellos.